Datum

Mittag

Abend

Mo, 17.01

Salat – Kürbissuppe

Kalbsvoressen

Teigwaren, ½ Tomate

Güetzi

Suppe

Militärkäseschnitte

Endiviensalat

Di, 18.01

Salat – Suppe flämische Art

Gebackener Fleischkäse

Butterkartoffeln, Rahmspinat

Roulade

Frische Tomatensuppe

Assortierter Käse

Mi, 19.01

Salat – Geflügelcremesuppe

Rindsgeschnetzeltes

Polenta, Kohlrabi mit Kräutern

Orangenschaum

Suppe

Lyonersalat

Brot

Do, 20.01

Salat – Rüebli-/Orangensuppe

Wurst und gesalzener Speck

Salzkartoffeln, Sauerrüben

Merinque-Nestli mit Beerenrahm

Suppe

Hörnli mit Brösmeli

Apfelkompott

Fr, 21.01

Salat – Mehlsuppe

St. Petersfisch* mit Zitronensauce

Pilawreis, Romanesco

Cassata

Suppe

Birchermüesli mit Rahm

Urnerkäse

Brötli

Sa, 22.01

Salat – Griesssuppe

Spinatkuchen

Vanillestange

Suppe

Laugenecken mit Cantadou und

Bündnerfleisch

So, 23.01

Salat – Hausfrauensuppe

Gefüllte Pouletschenkel

Kartoffelgratin, Mischgemüse

Linzertörtli

Suppe

Vitello Tonnato

garniert

Datum

Mittag

Abend

Mo, 24.01

Salat – Winzersuppe

Schweinspiccata

Spaghetti an Tomatensauce, Broccoli

Kleines Vermicelles

Suppe

Kaiserschmarren

Vanillesauce

Di, 25.01

Racletteplausch

Gschwellti und viele Beilagen

Fruchtcocktail

Suppe

Wienerli im Teig

Grüner Salat

Mi, 26.01

Salat – Zucchettisuppe

Kutteln an Tomatensauce

Kartoffelstock

Apfelquarkcreme

Suppe

Belegte Brötli

Do, 27.01

Salat – Pilzsuppe

Pouletbrust mit Marsalasauce

Gnocchi römische Art, Erbsli

Roulade

Suppe

Fleischsülzli

garniert

Fr, 28.01

Salat – Selleriesuppe

Fischstäbli* mit Zitronenmayonnaise

Schnittlauchkartoffeln, Vichyrüebli

Mandarine

Suppe

Rohschinken mit

Russischem Salat

Sa, 29.01

Salat – Kartoffelsuppe

Gekochte Eier an Weissweinsauce

Bunter Reis

Nussgipfel

Gelberbssuppe

mit Wurstredli

So, 30.01

Salat – Oxtail

Kalbsrahmschnitzel

Nüdeli, Lattich

Schoggimousse

Suppe

Siedfleischsalat reich

garniert

Hausbrot