Falls nichts anderes vermerkt ist, verwenden wir Schweizer-Fleisch.
Fleisch aus Neuseeland, Australien oder der USA kann Hormone oder
Leistungsförderer enthalten.
Menüplan für die Woche vom 29.06. bis 05.07.2020 (pdf): 2020_KW 27_Menueplan
| Datum | Mittag | Abend |
| Mo, 29. | Salatbüfett – Gurkensuppe
Geschmorte Pouletschenkel Teigwaren – Rüebli Hummelschnitte |
Suppe + Saft
Öpfelchüechli mit Vanillesauce |
| Di, 30. | Salatbüfett – Selleriesuppe
Brätschnitzel mit Mexicansauce Safranreis – Kohlrabi Meringue mit Rahm |
Suppe + Saft
Cafe complet mit Aufschnitt, Käse, Butter und Brötli |
| Mi, 01. | Salatbüfett – Brotsuppe
Rindsgeschnetzeltes Kartoffelstock – Zucchetti Creme |
Suppe + Saft
Teigwarensalat garniert Spezial Brot |
| Do, 02. | Salatbüffet – Geröstete Griesssuppe
Speck gekocht Saucenkartoffeln – Wirz gedämpft Früchte |
Suppe + Saft
Rührei mit Kräutern auf Toast |
| Fr, 03. | Salatbüfett – Rüebli-Aprikosensuppe
Zanderfilets mit Mandeln Salzkartoffeln – Kräutertomaten Glace Cake |
Suppe und Saft
Grillieren mit dem Chef Würste und Pouletflügeli |
| Sa, 04. | Gemüsesuppe
Hammen-Teller Kartoffelsalat, Bohnensalat Amaretti |
Suppe + Saft
Erdbeerkuchen mit Rahm |
| So, 05. | Salatbüfett – Bouillon mit Kräutern
Kalbsrahmschnitzel mit ½ Pfirsich Nüdeli – Spinat Schoggimousse |
Suppe + Saft
Melone mit Rohschinken Brötli |
Menüplan für die Woche vom 06.07. bis 12.07.2020 (pdf): 2020_KW 28_Menueplan
| Datum | Mittag | Abend |
| Mo, 06 | Salatbüfett – Tomatensuppe
Pastetli mit Quornwürfeli Mischgemüse Cake |
Saft
Gulaschsuppe Spezialbrot und Greyerzerkäse |
| Di, 07 | Salatbüfett – Rote Bohnensuppe
Schweinssaltimbocca Marsalasauce Steinpilzrisotto – Krautstiele Creme |
Suppe + Saft
Apfelkrapfen Vanillerahm |
| Mi, 08 | Salatbüfett – Champignonsuppe
Rindszunge Kapernsauce Herzoginnenkartoffeln – Bohnen Berliner |
Suppe + Saft
Birchermüesli Landbrötli |
| Do, 09 | Salatbüfett – Grünerbssuppe
Kalbsbrustschnitte Quinoa – Tomatierte Fenchelstreifen Birne Belle Helene |
Suppe + Saft
Spezialkäseschnitte mit Speckwürfeli und Lauchzwiebeln |
| Fr, 10 | Salatbüfett – Oxtailsuppe
Lachswürfeli an Zitronensauce Ratatouille mit Kartoffeln Cassata mit Maraschino |
Suppe + Saft
Eier im Spinat-Beet an Noilly-Prat-Sauce |
| Sa, 11 | Dörfliche Suppe
Spaghetti Bolognese Kleiner Salat Beeristurm |
Suppe + Saft
Laugenecken mit Cantadoufüllung |
| So, 12 | Salatbüfett – Bouillon mit Julienne
Schweinsschnitzel paniert Pommes frites – Blumenkohl Polnisch Sacherschnitte |
Suppe + Saft
Aprikosenkuchen mit Rahm |
Menüplan für die Woche vom 13.07 bis 19.07.2020 (pdf): 2020-KW 29 Menueplan
| Datum | Mittag | Abend |
| Mo, 13 | Salatbüfett – Kürbiscremesuppe
Rindsragout mit Peperoniwürfeli Kartoffelschnee – Lattichstreifen Creme |
Suppe + Saft
Eier auf Russischem Salat garniert |
| Di, 14 | Salatbüfett – Klare Gemüsesuppe
Chipolataspiessli Polenta – Broccoli Brätzeli mit Vanillerahm |
Suppe + Saft
Schinkengipfeli Randensalat |
| Mi, 15 | Salatbüfett – Spinatsuppe
Vegischnitzel an Senfsauce Bratkartoffeln – Weisse Böhnli Früchte |
Suppe + Saft
Tortellini an Salbeisauce |
| Do, 16 | Salatbüfett – Peperonisuppe
Kalbgeschnetzeltes Casimir Früchtereis Clace Cake |
Suppe + Saft
Tomatenstrudel mit Käse überbacken |
| Fr, 17. | Salatbüfett – Gelberüeblisuppe
Fischgratin an Krebsbuttersauce Kräuterkartoffeln – Zucchetti Caramelköpfli mit Rahm |
Suppe + Saft
Belegte Brötli Verschiedene Sorten |
| Sa, 18. | Pürierte Gemüsesuppe
Kaltes Roastbeefteller Tartarsauce Pommes frites – Kleiner Salat Hefeschnecke |
Suppe + Saft
Haferbrei mit Rhabarberkompott |
| So, 19. | Salatbüfett – Bouillon mit Flädli
Pouletbrust mit Bearnersauce Grüne Nudeln – Erbsli und Rüebli Torte
|
Suppe + Saft
Nizza Salat Thon, Ei, Oliven, Bohnen Tomaten und Kartoffeln An rassiger Sauce |
