Menüplan

 

Falls nichts anderes vermerkt ist, verwenden wir Schweizer-Fleisch.
Fleisch aus Neuseeland, Australien oder der USA kann Hormone oder
Leistungsförderer enthalten.

Menüplan für die Woche vom 19.07.2021 bis am 25.07.2021 (pdf):

Datum

Mittag

Abend

Mo, 19.07.

Salat – Schnittlauchsuppe

Rindsragout

Teigwaren – Peperonata

Meringuesnestli mit Beerenrahm

Suppe

Champignonschnitte

Di, 20.07.

Salat – Apfel – Currysuppe

Spiegelei

Gehackter Spinat – Butterkartoffeln

Vanillestange

Suppe

Ravioli an

Tomatensauce

Reibkäse

Mi, 21.07.

Salat – Kichererbssuppe

Schweinsgeschnetzeltes

Griesshalbmöndli – Rüebli

Punschkugel

Suppe

Hotdog à la Aniela

Do, 22.07.

Salat – Ingwercremesuppe

Piccata

Risotto – Mischgemüse

Meranercake

Suppe

Apfelrösti

Vanillerahm

Fr, 23.07.

Salat – Zitronengrassuppe

Schlemmerfilets

Salzkartoffeln – Kräutertomate

Creme

Suppe

Brüsseler Gratin

Sa, 24.07.

Gebundene Gemüsesuppe

Nudeln Westfälische Art

Kleiner Salat

Ovo Muffin

Suppe

Pouletflügeli

Barbecuesauce

Chips

So, 25.07.

Salat – Bouillon mit Käseschnittchen

Roastbeef Bernaise

Dauphinkartoffeln – Bohnenbündel

Cassata

Suppe

Russisch Ei

mit Salami

Menüplan für die Woche vom 26.07.2021 bis am 01.08.2021 (pdf):

Datum

Mittag

Abend

Mo, 26.

Salat – Süsskartoffelsuppe

Rindssaftplätzli

Maishalbmöndli – Lattich

Cremeschnitte

Suppe

Ramequins

Randensalat

 

Di, 27.

Salat – Süssmaiscremesuppe

Kalbsragout

Visitenbrei – Broccoli

Weisser Schoggicake mit Erdbeeren

Suppe

Crêpes mit Hackfleisch

gefüllt

Mi, 28.

Salat – Oxtail

Pouletgeschnetzeltes süss-sauer

Chinesische Nüdeli

Ananas mit Minze

Suppe

Walliser Cholera mit

Lauch, Kartoffeln und Speck

Do, 29.

Salat – Zwiebelsuppe

Hackplätzli mit Kräutersauce

Kartoffelgratin – Zucchetti

Süssmostcreme

Suppe

Beerengriessauflauf

 

Fr, 30.

Salat – Champignonsuppe

Forellenfilets Zuger Art

Reis – Blattspinat

Melonensalat

Suppe

Café Complet

mit Aufschnitt

Hausgemachtes Brot

Sa, 31.

Pflanzer Suppe

Älplermagronen mit Apfelmus

kleiner Salat

Roulade

Suppe

Aprikosenkuchen mit

Rahm

 

So, 1.8

Salat – Bouillon mit Ei

Wienerschnitzel

Pommes frites – Erbsli & Rüebli

1. August Glace Cake 

Suppe

Bratwurst vom Grill

Kartoffelsalat

Eidgenossentörtli

Menüplan für die Woche vom 02.08.2021 bis am 08.08.2021 (pdf):

Datum

Mittag

Abend

Mo, 2.8

Salat – Spinat-Ricottasuppe

Kalbsgeschnetzeltes

Rösti Galetten – Krautstielen

Pfirsich

Suppe

Minestrone

Knoblibrot

Di, 3.8

Salat – Grünerbssuppe

Rindssenffleisch

Teigwaren – Selleriegemüse

Falsches Spiegelei

Suppe

Champignonomelette

Mi, 4.8

Salat – Hafersuppe

Schweinswürstli

Weisse Böhnli – Schnittlauchkartoffeln

Apfelquarkcreme 

Suppe

Tomate mit Hüttenkäse gefüllt – Trockenfleisch

Brötli

 

Do, 5.8

Salat – Geflügelcremesuppe

Fleischkügeli an Weissweinsauce

Ebly – Mischgemüse

Berliner

Suppe

Kirschentschu mit        Vanillerahm

 

Fr, 6.8

Salat – geröstete Griesssuppe

Fischstäbli mit Tartarsauce

Salzkartoffeln – Kohlrabi

Güetzi

Suppe

Hausgemachte 

Käseküchli & grüner

Salat

Sa, 7.8

Bauernsuppe

Spagetti Bolognese

Reibkäse – kleiner Salat

Nussgipfel

Suppe

Schinkenrolle mit

Russischem Salat gefüllt

garniert

So, 8.8

Salat – Bouillon mit Fideli

Lammhüftli provencale

Pariser Kartoffeln – Stangenbohnen

Schwarzwälder Schnitte

Suppe

Terrine mit

Cumberlandsauce

Selleriesalat – Brötli