Menüplan

Deklarationen und Allergene (pdf): Deklarationen und Allergene

Menüplan für die Woche vom 18.03. bis 24.03.2019 (pdf): 2019_KW 12_Menueplan

Datum Mittag Abend
Mo, 18 Salatbüfett – Champignoncrèmesuppe

Lammvoressen „Emmentaler Art“

Kartoffelstock – Gemüsestäbli

Roulade gefüllt

Suppe + Saft

Schinkengipfeli

Coleslaw-Salat

Di, 19 Salatbüfett – Fidelisuppe

Hackbraten

Saucenkartoffeln – Blumenkohl

Crème

Suppe + Saft

Rührei mit Schnittlauch

auf Toast

Mi, 20 Salatbüfett – Spargelcrèmesuppe

Sellerie-Piccata an Tomatensauce

Spaghetti mit Pesto

Schokoladen-Cake

Suppe + Saft

Aufschnitt-Teller garniert

mit Butter und Brot

 

Do, 21 Salatbüfett – Linsenpürreesuppe

Zürcher-Kalbsgeschnetzeltes

Rösti – Romanesco

Frucht

Suppe + Saft

Laugenecken

mit Cantadou-Mousse

Fr, 22 Salatbüfett – Kürbissuppe

Fischfilets „Bordelaise“

Salzkartoffeln – Spinat

Birne „Belle Hélène“

Suppe + Saft

Hörnli mit Gehacktem

Kompott

Sa, 23 Tomatensuppe

Gemüsekuchen

Kleiner Salat

Meringuenestli mit Beerenrahm

Saft

Gelberbssuppe

mit Gnagiwürfeli

Hausgemachtes Brot

So, 24 Salatbüfett – Bouillon mit Eierstich

Schweinsfilet an Pfeffersauce

Kartoffelgratin – Bohnen

Caramelköpfli mit Rahm

Suppe + Saft

Melonenschnitz

mit Bündnerfleisch

Brötli

Menüplan für die Woche vom 25.03. bis 31.03.2019 (pdf): 2019_KW 13_Menueplan

Datum Mittag Abend
Mo, 25 Salatbüfett – Lauchcrèmesuppe

Pouletgeschnetzeltes

an grüner Currysauce

Bunter Reis mit Früchten

Vogelnestli

Suppe + Saft

Tomatenschiffli

Blätterteig – Pesto –

Tomatenscheiben

Di, 26 Salatbüfett – Griesssuppe

Bratwurst

Gemüserösti

Roulade

Suppe + Saft

Apfelquark-Schnitte

Mi, 27 Salatbüfett – Gurkencrèmesuppe

Kalbszüngli mit Kapernsauce

Kartoffelstampf – ½ Tomate

Glace-Cake

Suppe + Saft

Café Complet

mit kleinem Birchermüesli

 

Do, 28 Salatbüfett – Klare Gemüsesuppe

Kalbfleischpastetli

Erbsli und Rüebli

Hefeschnecke

Suppe + Saft

Bauern-Omelette

Fr, 29 Salatbüfett – Kerbelsuppe

Saiblingsfilets „Grenoblerart“

mit Zitronenwürfeli und Kräutern

Salzkartoffeln – Romanesco

Crème

Suppe + Saft

Bierschwein-Pastete

mit Cumberlandsauce

Selleriesalat

Sa, 30 Mehlsuppe

Cannelloni im Ofen überbacken

Gemischter Salat

Marmor-Sablée

Saft

Suppe Znacht

Käse

Hausgemachtes Brot

So, 31 Salatbüfett – Pfifferlingsuppe

Lammgigot

Holzfällerkartoffeln – Spinatgratin

Torte

Suppe + Saft

Hausgemachte

Chäschüechli

Bohnensalat