Falls nichts anderes vermerkt ist, verwenden wir Schweizer-Fleisch.
Fleisch aus Neuseeland, Australien oder der USA kann Hormone oder
Leistungsförderer enthalten.
Menüplan für die Woche vom 19.07.2021 bis am 25.07.2021 (pdf):
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Datum |
Mittag |
Abend |
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Mo, 19.07. |
Salat – Schnittlauchsuppe Rindsragout Teigwaren – Peperonata Meringuesnestli mit Beerenrahm |
Suppe Champignonschnitte |
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Di, 20.07. |
Salat – Apfel – Currysuppe Spiegelei Gehackter Spinat – Butterkartoffeln Vanillestange |
Suppe Ravioli an Tomatensauce Reibkäse |
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Mi, 21.07. |
Salat – Kichererbssuppe Schweinsgeschnetzeltes Griesshalbmöndli – Rüebli Punschkugel |
Suppe Hotdog à la Aniela |
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Do, 22.07. |
Salat – Ingwercremesuppe Piccata Risotto – Mischgemüse Meranercake |
Suppe Apfelrösti Vanillerahm |
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Fr, 23.07. |
Salat – Zitronengrassuppe Schlemmerfilets Salzkartoffeln – Kräutertomate Creme |
Suppe Brüsseler Gratin |
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Sa, 24.07. |
Gebundene Gemüsesuppe Nudeln Westfälische Art Kleiner Salat Ovo Muffin |
Suppe Pouletflügeli Barbecuesauce Chips |
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So, 25.07. |
Salat – Bouillon mit Käseschnittchen Roastbeef Bernaise Dauphinkartoffeln – Bohnenbündel Cassata |
Suppe Russisch Ei mit Salami |
Menüplan für die Woche vom 26.07.2021 bis am 01.08.2021 (pdf):
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Datum |
Mittag |
Abend |
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Mo, 26. |
Salat – Süsskartoffelsuppe Rindssaftplätzli Maishalbmöndli – Lattich Cremeschnitte |
Suppe Ramequins Randensalat
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Di, 27. |
Salat – Süssmaiscremesuppe Kalbsragout Visitenbrei – Broccoli Weisser Schoggicake mit Erdbeeren |
Suppe Crêpes mit Hackfleisch gefüllt |
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Mi, 28. |
Salat – Oxtail Pouletgeschnetzeltes süss-sauer Chinesische Nüdeli Ananas mit Minze |
Suppe Walliser Cholera mit Lauch, Kartoffeln und Speck |
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Do, 29. |
Salat – Zwiebelsuppe Hackplätzli mit Kräutersauce Kartoffelgratin – Zucchetti Süssmostcreme |
Suppe Beerengriessauflauf
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Fr, 30. |
Salat – Champignonsuppe Forellenfilets Zuger Art Reis – Blattspinat Melonensalat |
Suppe Café Complet mit Aufschnitt Hausgemachtes Brot |
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Sa, 31. |
Pflanzer Suppe Älplermagronen mit Apfelmus kleiner Salat Roulade |
Suppe Aprikosenkuchen mit Rahm
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So, 1.8 |
Salat – Bouillon mit Ei Wienerschnitzel Pommes frites – Erbsli & Rüebli 1. August Glace Cake |
Suppe Bratwurst vom Grill Kartoffelsalat Eidgenossentörtli |
Menüplan für die Woche vom 02.08.2021 bis am 08.08.2021 (pdf):
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Datum |
Mittag |
Abend |
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Mo, 2.8 |
Salat – Spinat-Ricottasuppe Kalbsgeschnetzeltes Rösti Galetten – Krautstielen Pfirsich |
Suppe Minestrone Knoblibrot |
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Di, 3.8 |
Salat – Grünerbssuppe Rindssenffleisch Teigwaren – Selleriegemüse Falsches Spiegelei |
Suppe Champignonomelette |
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Mi, 4.8 |
Salat – Hafersuppe Schweinswürstli Weisse Böhnli – Schnittlauchkartoffeln Apfelquarkcreme |
Suppe Tomate mit Hüttenkäse gefüllt – Trockenfleisch Brötli
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Do, 5.8 |
Salat – Geflügelcremesuppe Fleischkügeli an Weissweinsauce Ebly – Mischgemüse Berliner |
Suppe Kirschentschu mit Vanillerahm
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Fr, 6.8 |
Salat – geröstete Griesssuppe Fischstäbli mit Tartarsauce Salzkartoffeln – Kohlrabi Güetzi |
Suppe Hausgemachte Käseküchli & grüner Salat |
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Sa, 7.8 |
Bauernsuppe Spagetti Bolognese Reibkäse – kleiner Salat Nussgipfel |
Suppe Schinkenrolle mit Russischem Salat gefüllt garniert |
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So, 8.8 |
Salat – Bouillon mit Fideli Lammhüftli provencale Pariser Kartoffeln – Stangenbohnen Schwarzwälder Schnitte |
Suppe Terrine mit Cumberlandsauce Selleriesalat – Brötli
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