Falls nichts anderes vermerkt ist, verwenden wir Schweizer-Fleisch.
Fleisch aus Neuseeland, Australien oder der USA kann Hormone oder
Leistungsförderer enthalten.
Menüplan für die Woche vom 13.09.2021 bis am 19.09.2021 (pdf):
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Datum |
Mittag |
Abend |
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Mo, 13.09. |
Salat – Apfel – Currysuppe Rindssaftplätzli Pilaw – Reis – Wirzgemüse Nussgipfel |
Suppe Spaghetti Carbonara
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Di, 14.09. |
Salat – Rote Bohnensuppe Bratwurst Rösti – Lattich Meringue mit Rahm |
Suppe Ramequins grüner Salat |
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Mi, 15.09. |
Salat – Lauchsuppe Weisses Kalbsvoressen Kartoffelstock – Randenwürfeli Nektarine |
Suppe Minestrone Knoblauchbrot |
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Do, 16.09. |
Salat – Ingwersuppe Pouletgeschnetzeltes süss–sauer Chinesische Nüdeli Mandelköpfli |
Suppe Schinkenteller Kartoffelsalat |
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Fr, 17.09. |
Salat – Hafersuppe Schlemmerfilets Bordelaise Butterkartoffeln – Broccoli Schoggi Dounats |
Suppe Hausgemachtes Früchtejoghurt Käse – Semmeli |
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Sa, 18.09. |
Salat – Gebundene Gemüsesuppe Tortellini panna Glace Cake Cappuccino |
Suppe Terrine Cumberlandsauce Selleriesalat – garniert |
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So, 19.09. |
Salat – Bouillon mit Käseschnittchen Kalbsbraten Kartoffelkrapfen – Blumenkohl Linzertörtchen |
Suppe Zwetschgenkuchen mit Rahm |
Menüplan für die Woche vom 20.09.2021 bis am 26.09.2021 (pdf):
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Datum |
Mittag |
Abend |
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Mo, 20.09. |
Salat – Kartoffelsuppe Poulet in Rotwein Risotto – Blattspinat Birne Belle Helene |
Suppe Röstigalette mit Gemüse – Specksauce
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Di, 21.09. |
Salat – Oxtail Schweinsschnitzel Café de Paris Bäckerinnenkartoffeln – Rosenkohl Vermicelles |
Suppe Schabziger Hörnli Apfelmus |
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Mi, 22.09. |
Salat – Lattichsuppe Rindsragout Ebly – Erbsen mit Schwarzwurzeln Punchkugeln |
Suppe Sandwiches mit Bündnerfleisch |
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Do, 23.09. |
Salat – Griesssuppe Zungenwurst Butterkartoffeln – Lauchgemüse Cremeschnitte |
Suppe Milchreis mit Joghurt und Beeren
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Fr, 24.09. |
Salat – Safransuppe Saiblingfilets Prinz Murat mit Kartoffeln – Tomaten – Artischocken Pflaumen |
Suppe Fleischkrapfen Brüsselersalat |
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Sa, 25.09. |
Salat – Kürbissuppe Kartoffelgnocchi mit Hackfleischsauce Cassata |
Suppe Aprikosenstreusselschnitte |
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So, 26.09. |
Salat – Bouillon mit Ei Schweinsfilet Steinpilzsauce Nüdeli – Vichy Rüebli Schwarzwäldertorte |
Suppe Käseteller Gschwellti Kräuterquark |
Menüplan für die Woche vom 27.09.2021 bis am 03.10.2021 (pdf):
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Datum |
Mittag |
Abend |
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Mo, 27.09. |
Salat – Hafersuppe Hamburger Pommes Frites – Ratatouilles Güetzli |
Suppe Tomaten-Risotto Grüner Salat
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Di, 28.09. |
Salat – Limetten-/Rüeblisuppe Wienerkalbsrahmgoulasch Ebly – Fenchelstreifen Zwetschgensorbet |
Suppe Apfelstrudel Vanillesauce |
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Mi, 29.09. |
Salat – Bouillon mit Croutons Siedfleisch und Speck Salzkartoffeln – Bohnen Trauben |
Suppe Pouletsalat garniert |
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Do, 30.09. |
Salat – Champignonsuppe Schweinspiccata Spaghetti anTomatensauce – Lattich Panna Cotta-Glace |
Suppe Kräuteromelette
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Fr, 01.10. |
Salat – Randensuppe Fischstäbli – Mayonnaise Schnittlauchkartoffeln – gehackter Spinat Bailyescreme |
Suppe Birchermüesli Urnerbergkäse Brötli |
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Sa, 02.10. |
Salat – Hausfrauensuppe Hausgemachte Lasagne Zitronencake |
Suppe Belegte Brötli |
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So, 03.10. |
Salat – Bouillon mit Flädli Mistkratzerli an Rosmarin-Jus Kartoffelgratin – Broccoli Meringues mit Rahm |
Suppe Rohschinken mit Selleriesalat Haus-Brot |
Menüplan für die Woche vom 04.10.2021 bis am 10.10.2021 (pdf):
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Datum |
Mittag |
Abend |
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Mo, 04.10. |
Salat – Griesssuppe Adrio Rösti – Erbsen Fruchtcocktail |
Suppe Birnenkuchen mit Rahm |
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Di, 05.10. |
Salat – Steinpilzsuppe Lammragout Teigwaren – 2-farbige Rüebli Hefeschnecke |
Suppe Tomate gefüllt mit Hüttenkäse, ½ Ei |
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Mi, 06.10. |
Salat – Zwiebelsuppe Fleischvogel Kartoffelstock – Romanesco Birnenschnitzli |
Suppe Spiralensalat mit Thon |
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Do, 07.10. |
Salat – Broccolisuppe Curry-Schweinsgeschnetzeltes Reis – Fruchtgarnitur Tiramisuschaum |
Suppe Lauchstrudel |
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Fr, 08.10. |
Salat – Geflügelsuppe Felchenfilets meunière Salzkartoffeln – Zucchetti Vanillecornet |
Suppe Griessköpfli Himbeersauce |
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Sa, 09.10. |
Salat – Bauernsuppe Pilzpastetli Kürbisgemüse Cappuccino-Glace |
Suppe Gulaschsuppe Käse Brötli |
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So, 10.10. |
Salat – Bouillon mit Backerbsen Kalbsrahmschnitzel Nüdeli – Mischgemüse Vermicelles-Torte |
Suppe Wienerli oder Schweinswürstli Kartoffelsalat |
Menüplan für die Woche vom 11.10.2021 bis am 17.10.2021 (pdf):
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Datum |
Mittag |
Abend |
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Mo, 11.10. |
Salat – Zucchetti-/Joghurtsuppe Schweinsragout Polenta – Broccoli Sacherschnitte |
Suppe Russischei mit Salami garniert
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Di, 12.10. |
Salat – Winzersuppe Poulet-Cordon Bleu Röstikroketten – Kohlrabi an Sauce Vogelnestli |
Suppe Siedfleischsalat garniert |
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Mi, 13.10. |
Salat – Kürbissuppe Hirschgeschnetzeltes Safrannüdeli – Rosenkohl Orangenmousse |
Suppe Käseteller Gschwellti Kräuterquark |
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Do, 14.10. |
Salat – Tomatensuppe Hackbraten Lyonerkartoffeln – Schwarzwurzeln Jura-Waffeln |
Suppe Apfeltasche mit Vanillerahm
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Fr, 15.10. |
Salat – Süsskartoffelsuppe Forellenfilets Zugerart Reis –Wirz Apfelquarkcreme |
Suppe Erbsmues mit Gnagiwürfeli Brötli |
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Sa, 16.10. |
Salat – Pflanzersuppe Käsekuchen Ananas mit Kirsch |
Suppe Vitello tonnato Hausgemachtes Brot
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So, 17.10. |
Salat – Bouillon mit Brunoise Suure Mocke Spätzli – Rotkraut Caramelköpfli mit Rahm |
Suppe Café complet mit Schinken und Weggli
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