Menüplan

Falls nichts anderes vermerkt ist, verwenden wir Schweizer-Fleisch.
Fleisch aus Neuseeland, Australien oder der USA kann Hormone oder
Leistungsförderer enthalten.

Menüplan für die Woche vom 02.12. bis 08.12.2019 (pdf): 2019_KW 49_Menueplan

Datum Mittag Abend
Mo, 02. Salatbüfett – Hafersuppe

Vegiburger an Champignonsauce

Grüne Nudeln – Pfälzerrüebli

Vanilleköpfli mit Himbeersauce

Suppe + Saft

Pfannkuchen mit

Aprikosenkonfifüllung

Di, 03. Salatbüfett – Bouillon mit Julienne

Siedfleisch und Speck

Schnittlauchkartoffeln – Sauerkraut

Fruchtcocktail

Suppe + Saft

Käseteller, Kräuterquark

Geschwellte Kartoffeln

Mi, 04. Salatbüfett – Selleriecrèmesuppe

Poulet-Saltimbocca

Safranrisotto – Blumenkohl

Punschkugel

Suppe + Saft

Tomatenschiffchen
mit Kräuterpesto und

Mozzarella

Do, 05. Salatbüfett – Gelberbsensuppe

Kaninchenragout «Tessinerart»

Kartoffelstock – Bohnen

Schoggi-Birne

Suppe + Saft

Teigwaren
mit Salbeisauce

Fr, 06. Salatbüfett – Linsensuppe

Eglifilets mit Tartarensauce

Salzkartoffeln – Kräutertomate

Hefenussgipfel

Suppe + Saft

Café Complet mit Joghurt und Urner Bergkäse

Brötli

Sa, 07. Bauernsuppe

Kügelipastetli mit Erbsli und Rüebli

Kleiner Salat

Zimt-Zwetschgenglace

Suppe + Saft

Griessbrei mit Kompott

So, 08. Salatbüfett – Bouillon mit Flädli

Kalbsbraten mit Jus

Pommes frites – Lattichrolle

Beerenschnitte

Saft

Suppen-Znacht

mit Knoblauchbrot

Menüplan für die Woche vom 09.12. bis 15.12.2019 (pdf): 2019_KW 50_Menueplan

Datum Mittag Abend
Mo, 09. Salatbüfett – Geflügelsuppe

Quorngeschnetzeltes süss-sauer

Nüdeli – Gemüsemix

Cake

Suppe + Saft

Toast Hawaii

Zucchettisalat

 

Di, 10. Salatbüfett – Lauchsuppe

Bratwurst mit Zwiebelsauce

Rösti – Fenchel

Crème

Saft

Gelberbssuppe mit Gnagiwürfeli

Brötli

Mi, 11. Salatbüfett – Broccolisuppe

Kalbsbrustschnitte

Polenta mit Mascarpone – Schwarzwurzeln

Güetzli

Suppe + Saft

Ravioli an Tomatensauce

Do, 12. Salatbüfett – Bouillon mit gerösteten Brotscheiben

Rippli und Wienerli

Salzkartoffeln – Dörrbohnen

Früchte

Suppe + Saft

Dampfnudeln

Vanillesauce

Fr, 13. Salatbüfett – Kerbelsuppe

Zanderfilets «Espagnol»

Bunter Reis

Zitronenroulade

Suppe + Saft

Pouletflügeli mit Curry-

Mayonnaise

Pommes Chips

Sa, 14. Rüeblisuppe

Pizza mit Schinken, Mozzarella

und Tomaten

Kleiner Salat

Tiramisu-Creme

Suppe + Saft

Teigwarensalat mit Landjägerstücken, Gurken und Tomaten

Brot

So, 15. Salatbüfett – Bouillon mit Eifäden

Gespickter Rindsbraten

Herzoginnenkartoffeln – Florentiner
Tomate

Schwarzwälder Torte

Suppe + Saft

Cafe Complet mit
kleinem Birchermüsli

Hirtenbrötli

Menüplan für die Woche vom 16.12. bis 22.12.2019 (pdf): 2019_KW 51_Menueplan

Datum Mittag Abend
Mo, 16. Salatbüfett – Steinpilzsuppe

Schweinsgeschnetzeltes

Teigwaren – Rosenkohl

Güetzli

Suppe + Saft

Brüsselergratin mit Schinkenstreifen

Di, 17. Salatbüfett – Randensuppe

Köhliwickel

Saucenkartoffel

Glace

Suppe + Saft

Fotzelschnitte

Kompott

Mi, 18. Salatbüfett – Kräutersuppe

Rindfleischvogel

Spätzli – Rotkraut

Cake

Pouletsalat
mit Maiskörnern garniertBrötli
Do, 19. Raclette – Plausch

mit vielen Zutaten – Gschwellti

Fruchtcocktail

Saft

Minestrone mit Käse

und Knoblauchbrot

Fr, 20. Salatbüfett – Rüeblisuppe

Fischstäbli mit Mayonnaise

Salzkartoffeln – Blattspinat

Crème

Bewohner-Weihnacht

Spezial-Menü

 

Sa, 21. Währschafte Gemüsesuppe

Cannelloni gratiniert

Kleiner Salat

Mandelköpfli mit Fruchtsauce

Suppe + Saft

Wienerli und Schweinswürstli

Kartoffelsalat

So, 22. Salatbüfett – Bouillon mit Flädli

Perhuhnbrüstli

Röstikroketten – Blumenkohl «Mornay»

Choux mit Schoggimousse

Suppe + Saft

Fruchtkuchen mit Rahm