Falls nichts anderes vermerkt ist, verwenden wir Schweizer-Fleisch.
Fleisch aus Neuseeland, Australien oder der USA kann Hormone oder
Leistungsförderer enthalten.
Menüplan für die Woche vom 03.08. bis 09.08.2020 (pdf): 2020_KW 32_Menueplan
| Datum | Mittag | Abend |
| Mo, 03. | Salatbüfett – Kerbelsuppe
Schweinsschnitzel Pariser Art Pilawreis – Rüebli Güetzli |
Suppe + Saft
Käseteller Kräuterquark Gschwellti |
| Di, 04. | Salatbüfett – 5 Kornsuppe
Hacksteak mit Rotweinbutter Speckkartoffeln – Blumenkohl an Sauce Früchte |
Suppe + Saft
Laugenecken mit Thonmousse
|
| Mi, 05. | Salatbüfett – Lauchsuppe
Gebratene Selleriescheiben an Gemüsesauce Griesshalbmöndli – gemischte Bohnen Crème |
Suppe + Saft
Ochsenmaulsalat garniert Brötli |
| Do, 06. | Salatbüfett – Pilzsuppe
Pouletfrikassee an Estragonsauce Spiralen-Teigwaren – Blattspinat Dessert im Glas |
Suppe + Saft
Götterspeise |
| Fr, 07. | Salatbüfett – Gemüsesuppe
Fischfilets à la Bordelaise Kräuterkartoffeln – Fenchelstreifen Früchte |
Suppe + Saft
Erbssuppe mit Gnagi Brötli |
| Sa, 08. | Salatbüfett – Mehlsuppe
Vitello tonnato Gemüsesalat Meringues mit Rahm |
Suppe + Saft
Toast Hawaii |
| So, 09. | Salatbüfett – Bouillon mit Rindfleischwürfel
Schweinsrahmschnitzel Nüdeli – ½ Pfirsich Patisserie-Mohrenkopf |
Suppe + Saft
Niidle-Chueche |
Menüplan für die Woche vom 10.08. bis 16.08.2020 (pdf): 2020_KW 33_Menueplan
| Datum | Mittag | Abend |
| Mo, 10. | Salatbüfett – Rüeblisuppe
Emmentaler Lammvoressen Reis, Lattich Hausfrauenart Amaretti |
Suppe + Saft
Bauernomelette mit Speck, Zwiebeln und Kartoffeln |
| Di, 11. | Salatbüfett – Bouillon mit Fideli
Poulet Cordon Bleu Pommes frites, Schwarzwurzeln an Sauce Brönnti Crème |
Suppe + Saft
Zwetschgentschu mit Rahm |
| Mi, 12. | Salatbüfett – Spargelsuppe
Rindfleischvogel Teigwaren, Broccoli Frucht |
Suppe + Saft
Wienerli und Schweinswürstli Kartoffelsalat |
| Do, 13. | Salatbüfett – Schnittlauchsuppe
Schweinsschnitzel an Marsalasauce Polenta, 2-farbige Rüebli Mandelgipfel |
Suppe + Saft
Gefüllte Tomate mit Russischem Salat Hausbrot |
| Fr, 14. | Salatbüfett – Hafersuppe
Fischstäbli mit Mayonnaise Butterkartoffeln, gehackter Spinat Güetzli |
Suppe + Saft
Hörnli mit Brösmeli Apfelkompott |
| Sa, 15. | Gebundene Gemüsesuppe
Sennenrösti Kleiner Salat Limettenmousse |
Suppe + Saft
Birchermüesli Käse Brötli |
| So, 16. | Salatbüfett – Bouillon mit Ei
Rindsbraten an Rotweinsauce Kartoffelstock, Bohnen Torte |
Suppe + Saft
Pastete Cumberlandsauce Selleriesalat |
Menüplan für die Woche vom 17.08. bis 23.08.2020 (pdf): 2020_KW 34_Menueplan
| Datum | Mittag | Abend |
| Mo, 17. | Salatbüfett – Oxtail
Eiergeschnetzeltes an Currysauce Reis, Früchtegarnitur Brätzeli |
Suppe + Saft
Apfel im Süssmost gegart, Vanillesauce |
| Di, 18. | Salatbüfett – Tomatensuppe
Kalbsvoressen Teigwaren, gehackter Spinat Gugelhopf |
Suppe + Saft
Gemüsegratin |
| Mi, 19. | Salatbüfett – Kürbissuppe
Rindssenffleisch Kartoffelstock, Ratatouille Glace |
Suppe + Saft
Johannisbeerschaum- Kuchen |
| Do, 20. | Salatbüfett – Lauchcremesuppe
Chügeli im Pastetli Erbsli und Rüebli Früchte |
Suppe + Saft
Spaghetti Napoli Reibkäse |
| Fr, 21. | Salatbüfett – Gemüsesuppe
Forellenfiletstreifen mit Artischoken und Tomatenwürfeli Peterlikartoffeln Creme |
Suppe + Saft
Belegte Brötli verschiedene Sorten |
| Sa, 22. | Währschafte Suppe
Kalter Bratenteller mit verschieden angemachten Salaten Hefenussgipfel |
Suppe + Saft
Ravioli an Kräuterrahmsauce |
| So, 23. | Salatbüfett – Bouillon mit Julienne
Gefüllte Pouletschenkel Kartoffelkugeln, Krautstiele Savarin mit Rum und Rahm |
Suppe + Saft
Café complet mit Briekäse Hirtenbrötli |
