Menüplan

 

Falls nichts anderes vermerkt ist, verwenden wir Schweizer-Fleisch.
Fleisch aus Neuseeland, Australien oder der USA kann Hormone oder
Leistungsförderer enthalten.

Menüplan für die Woche vom 13.09.2021 bis am 19.09.2021 (pdf):

Datum

Mittag

Abend

Mo, 13.09.

Salat – Apfel – Currysuppe

Rindssaftplätzli

Pilaw – Reis – Wirzgemüse

Nussgipfel

Suppe

Spaghetti Carbonara

 

Di, 14.09.

Salat – Rote Bohnensuppe

Bratwurst

Rösti – Lattich

Meringue mit Rahm

Suppe

Ramequins

grüner Salat

Mi, 15.09.

Salat – Lauchsuppe

Weisses Kalbsvoressen

Kartoffelstock – Randenwürfeli

Nektarine

Suppe

Minestrone

Knoblauchbrot

Do, 16.09.

Salat – Ingwersuppe

Pouletgeschnetzeltes süss–sauer

Chinesische Nüdeli

Mandelköpfli

Suppe

Schinkenteller

Kartoffelsalat

Fr, 17.09.

Salat – Hafersuppe

Schlemmerfilets Bordelaise

Butterkartoffeln – Broccoli

Schoggi Dounats

Suppe

Hausgemachtes

Früchtejoghurt

Käse – Semmeli

Sa, 18.09.

Salat – Gebundene Gemüsesuppe

Tortellini panna

Glace Cake Cappuccino

Suppe

Terrine

Cumberlandsauce

Selleriesalat – garniert

So, 19.09.

Salat – Bouillon mit Käseschnittchen

Kalbsbraten

Kartoffelkrapfen – Blumenkohl
gratiniert

Linzertörtchen

Suppe

Zwetschgenkuchen mit

Rahm

Menüplan für die Woche vom 20.09.2021 bis am 26.09.2021 (pdf):

Datum

Mittag

Abend

Mo, 20.09.

Salat – Kartoffelsuppe

Poulet in Rotwein

Risotto – Blattspinat

Birne Belle Helene

Suppe

Röstigalette mit

Gemüse – Specksauce

 

Di, 21.09.

Salat – Oxtail

Schweinsschnitzel Café de Paris

Bäckerinnenkartoffeln – Rosenkohl

Vermicelles

Suppe

Schabziger Hörnli

Apfelmus

Mi, 22.09.

Salat – Lattichsuppe

Rindsragout

Ebly – Erbsen mit Schwarzwurzeln

Punchkugeln

Suppe

Sandwiches mit

Bündnerfleisch

Do, 23.09.

Salat – Griesssuppe

Zungenwurst

Butterkartoffeln – Lauchgemüse

Cremeschnitte

Suppe

Milchreis mit

Joghurt und Beeren

 

Fr, 24.09.

Salat – Safransuppe

Saiblingfilets Prinz Murat mit

Kartoffeln – Tomaten – Artischocken

Pflaumen

Suppe

Fleischkrapfen

Brüsselersalat

Sa, 25.09.

Salat – Kürbissuppe

Kartoffelgnocchi mit Hackfleischsauce

Cassata

Suppe

Aprikosenstreusselschnitte

So, 26.09.

Salat – Bouillon mit Ei

Schweinsfilet Steinpilzsauce

Nüdeli – Vichy Rüebli

Schwarzwäldertorte

Suppe

Käseteller

Gschwellti

Kräuterquark

Menüplan für die Woche vom 27.09.2021 bis am 03.10.2021 (pdf):

Datum

Mittag

Abend

Mo, 27.09.

Salat – Hafersuppe

Hamburger

Pommes Frites – Ratatouilles

Güetzli

Suppe

Tomaten-Risotto

Grüner Salat

 

Di, 28.09.

Salat – Limetten-/Rüeblisuppe

Wienerkalbsrahmgoulasch

Ebly – Fenchelstreifen

Zwetschgensorbet

Suppe

Apfelstrudel

Vanillesauce

Mi, 29.09.

Salat – Bouillon mit Croutons

Siedfleisch und Speck

Salzkartoffeln – Bohnen

Trauben

Suppe

Pouletsalat

garniert

Do, 30.09.

Salat – Champignonsuppe

Schweinspiccata

Spaghetti anTomatensauce – Lattich

Panna Cotta-Glace

Suppe

Kräuteromelette

 

Fr, 01.10.

Salat – Randensuppe

Fischstäbli – Mayonnaise

Schnittlauchkartoffeln –

gehackter Spinat

Bailyescreme

Suppe

Birchermüesli

Urnerbergkäse

Brötli

Sa, 02.10.

Salat – Hausfrauensuppe

Hausgemachte Lasagne

Zitronencake

Suppe

Belegte Brötli

So, 03.10.

Salat – Bouillon mit Flädli

Mistkratzerli an Rosmarin-Jus

Kartoffelgratin – Broccoli

Meringues mit Rahm

Suppe

Rohschinken mit

Selleriesalat

Haus-Brot

Menüplan für die Woche vom 04.10.2021 bis am 10.10.2021 (pdf):

Datum

Mittag

Abend

Mo, 04.10.

Salat – Griesssuppe

Adrio

Rösti – Erbsen

Fruchtcocktail

Suppe

Birnenkuchen mit

Rahm

Di, 05.10.

Salat – Steinpilzsuppe

Lammragout

Teigwaren – 2-farbige Rüebli

Hefeschnecke

Suppe

Tomate gefüllt mit

Hüttenkäse, ½ Ei

Mi, 06.10.

Salat – Zwiebelsuppe

Fleischvogel

Kartoffelstock – Romanesco

Birnenschnitzli

Suppe

Spiralensalat mit Thon

Do, 07.10.

Salat – Broccolisuppe

Curry-Schweinsgeschnetzeltes

Reis – Fruchtgarnitur

Tiramisuschaum

Suppe

Lauchstrudel

Fr, 08.10.

Salat – Geflügelsuppe

Felchenfilets meunière

Salzkartoffeln – Zucchetti

Vanillecornet

Suppe

Griessköpfli

Himbeersauce

Sa, 09.10.

Salat – Bauernsuppe

Pilzpastetli

Kürbisgemüse

Cappuccino-Glace

Suppe

Gulaschsuppe

Käse

Brötli

So, 10.10.

Salat – Bouillon mit Backerbsen

Kalbsrahmschnitzel

Nüdeli – Mischgemüse

Vermicelles-Torte

Suppe

Wienerli oder

Schweinswürstli

Kartoffelsalat

Menüplan für die Woche vom 11.10.2021 bis am 17.10.2021 (pdf):

Datum

Mittag

Abend

Mo, 11.10.

Salat – Zucchetti-/Joghurtsuppe

Schweinsragout

Polenta – Broccoli

Sacherschnitte

Suppe

Russischei mit Salami garniert

 

 

Di, 12.10.

Salat – Winzersuppe

Poulet-Cordon Bleu

Röstikroketten – Kohlrabi an Sauce

Vogelnestli

Suppe

Siedfleischsalat

garniert

Mi, 13.10.

Salat – Kürbissuppe

Hirschgeschnetzeltes

Safrannüdeli – Rosenkohl

Orangenmousse

Suppe

Käseteller

Gschwellti

Kräuterquark

Do, 14.10.

Salat – Tomatensuppe

Hackbraten

Lyonerkartoffeln – Schwarzwurzeln

Jura-Waffeln

Suppe

Apfeltasche

mit Vanillerahm

 

Fr, 15.10.

Salat – Süsskartoffelsuppe

Forellenfilets Zugerart

Reis –Wirz

Apfelquarkcreme

Suppe

Erbsmues mit

Gnagiwürfeli

Brötli

Sa, 16.10.

Salat – Pflanzersuppe

Käsekuchen

Ananas mit Kirsch

Suppe

Vitello tonnato

Hausgemachtes Brot

 

So, 17.10.

Salat – Bouillon mit Brunoise

Suure Mocke

Spätzli – Rotkraut

Caramelköpfli mit Rahm

Suppe

Café complet mit

Schinken und Weggli