Datum

Mittag

Abend

Mo, 08.08.

Salat – Safransuppe

Schweinsgeschnetzeltes

Teigwaren, Lattich

Roulade

Suppe

Pouletcocktail mit

Früchten

Brötli

Di, 09.08.

Salat – Steinpilzsuppe

Hackbraten                                          

Bäckerinkartoffeln, Kohlrabi

Cappuccino Glace

Suppe

Spinat – Käse – Rondo

Maissalat mit Curry

Mi, 10.08.

Salat – Hausfrauensuppe

Cipollata

Rösti Galetten, Zucchetti

Apfelquark

Suppe

Laugenbretzel mit

Bündnerfleisch

Do, 11.08.

Salat – Linsensuppe

Pouletragout an Marsalasauce

Risotto, Broccoli

Nussstange

Suppe

Hausgemachte

Chäschüechli

Grüner Salat

Fr, 12.08.

Salat – Griesssuppe

Forellenfilets mit Mandeln

Kräuterkartoffeln, Rüebli

Schoggiköpfli

Suppe

Aufschnitt-Teller

Garniert

Sa, 13.08.

Salat – Gebundene Gemüsesuppe

Spaghetti Bolognaise

Reibkäse

Bananencreme

Suppe

Pot-au-feu

Hausbrot, Butter

So, 14.08.

Salat – Apfel-Selleriesuppe

Lammnierstück

Schmelzkartoffeln, Mischgemüse

Torte

Suppe

Zwetschgenjalousie

mit Rahm

Datum

Mittag

Abend

Mo, 15.08.

Salat – Kräutersuppe

Fleischvogel in Rotweinsauce

Kartoffelstock, Romanesco

Baileyscreme

Suppe

Griechischer

Aubergine –

Kartoffelauflauf

Di, 16.08.

Salat – Kartoffelsuppe

Cervelats mit Käse und Speck

Hörnli, Kräutertomate

Mini Berliner

Suppe

Gemischter Fleischteller

garniert

Mi, 17.08.

Salat – Gerstensuppe

Kalbsgeschnetzeltes

Maishalbmöndli, Peperonata

Kirschenquark

Suppe

Geraffelter Apfelkuchen mit Rahm

Do, 18.08.

Salat – Lauchsuppe

Schweinsschnitzel Kräuterbutter

Duchesskartoffeln, Erbsli à la creme

Glace

Suppe

Ramequins

Grüner Salat

Fr, 19.08.

Salat – Hafersuppe

Lachsrolle Zitronenschnitz

Bratkartoffeln mit Kräutern,
Blattspinat

Hefeschnecken

Suppe

Minestrone

Urnerkäse

Brötli

Sa, 20.08.

Salat – Tomatensuppe

Gefüllte Pasta mit

Basilikumrahmsauce, Reibkäse

Schoggicreme

Suppe

Fleischkrapfen

Mexicainesalat

So, 21.08.

Salat – Schwarzwurzelsuppe

Jägerschnitzel Champignonsauce

Neue Kartoffeln, Butterbohnen

Fruchtschnitte

Suppe

Tomate mit Hüttenkäse

gefüllt

Rohschinken