Deklarationen und Allergene (pdf): Deklarationen und Allergene
Falls nichts anderes vermerkt ist, verwenden wir Schweizer-Fleisch.
Fleisch aus Neuseeland, Australien oder der USA kann Hormone oder
Leistungsförderer enthalten.
Menüplan für die Woche vom 14.10. bis 20.10.2019 (pdf): 2019_KW 42 Menueplan
| Datum | Mittag | Abend |
| Mo, 14 | Salatbüfett – Apfel-Selleriesuppe
Schweinsgeschnetzeltes Rösti – Lattichgemüse Beeren-Schnitte |
Suppe + Saft
Kaiserschmarrn Vanillesauce |
| Di, 15 | Salatbüfett – Zwiebelsuppe
Pouletschenkel gebraten Bratkartoffeln – Krautstiele gratiniert Schoggiköpfli mit Rahm |
Suppe + Saft
Toast Hawaii |
| Mi, 16 | Salatbüfett – Lauchsuppe
Saucisson Salzkartoffeln – Linsengericht Güetzli |
Saft
Gulaschsuppe Käse – Brötli |
| Do, 17 | Salatbüfett – Spargelsuppe
Kalbsragout Teigwaren – Romanesco Trauben |
Suppe + Saft
Schinkengipfeli Bohnensalat |
| Fr, 18 | Salatbüfett – Kräutersuppe
Fischstäbli mit Mayonnaise Schnittlauchkartoffeln – Gehackter Spinat Glace-Cake |
Suppe + Saft
Fotzelschnitte Apfelmues
|
| Sa, 19 | Salatbüfett–Gebundene Gemüsesuppe
Pilzpastetli Erbsli und Rüebli Schmelzbrötli |
Suppe + Saft
Aufschnitt-Teller garniert Brötli |
| So, 20 | Salatbüfett – Bouillon mit Flädli
Suure Mocke Kartoffelstock – Rotkraut Vermicelle-Diplomat |
Suppe + Saft
Nidlechueche |
Menüplan für die Woche vom 21.10. bis 27.10.2019 (pdf): 2019_KW 43 Menueplan
| Datum | Mittag | Abend |
| Mo, 21 | Salatbüfett – Zucchettisuppe
Schweinspiccata Spaghetti mit Tomatensauce Frucht |
Suppe + Saft
Schinkenrolle mit russischem Salat gefüllt Brot |
| Di, 22 | Salatbüfett – Kartoffelsuppe
Rindsgeschnetzeltes Polenta – Lattichgemüse Roulade |
Suppe + Saft
Öpfuchüechli mit Vanillesauce |
| Mi, 23 | Salatbüfett – Oxtail
Eier an Sauce Gemüsereis Savarin mit Rahm |
Suppe + Saft
Eierrösti Birnenkompott |
| Do, 24 | Salatbüfett – Kürbissuppe
Kalbsadrio mit Zwiebelsauce Kartoffelgaletten – Bohnen Meringue mit Rahm |
Suppe + Saft
Pouletflügeli mit Barbecuesauce Chips |
| Fr, 25 | Salatbüfett – Gurkensuppe
Fischfilets pochiert Salzkartoffeln – Rüebli Crème |
Suppe + Saft
Birchermüesli mit Rahm Butter Hausgemachtes Brot |
| Sa, 26 | Salatbüfett – Bauernsuppe
Käsekuchen Kleiner Salat Fruchtcocktail
|
Suppe + Saft
Siedfleischsalat Brötli |
| So, 27 | Salatbüfett – Bouillon mit Käse-
Schnittchen Schweinsfilet mit Pilzrahmsauce Spätzli – Rosenkohl Torte |
Suppe + SaftCafé Complet
Käse |
Menüplan für die Woche vom 28.10. bis 03.11.2019 (pdf): 2019_KW 44 Menueplan
| Datum | Mittag | Abend |
| Mo, 28 | Salatbüfett – Kürbissuppe
Rindshuftstreifen an Biersauce Kartoffel-Petersilienwurzstamp–Erbsen Güetzli |
Suppe + Saft
Lauchstrudel Gekochter Rüeblisalat |
| Di, 29 | Salatbüfett – Schnittlauchcrèmesuppe
Speck und Rippli Salzkartoffeln – Sauerrüben Meringue mit Rahm |
Suppe + Saft
Wurstsalat garniert Brötli |
| Mi, 30 | Salatbüfett – Oxtailsuppe
Trutenragout Griesshalbmöndli – Blattspinat Schoggicrème |
Suppe + Saft
Café Complet mit Joghurt, Brötli Anke, Konfi |
| Do, 31 | Salatbüfett – Zwiebelsuppe
Hacksteak «Mexiçaine» Safranreis – Broccoli Glace-Cake |
Suppe + Saft
Spaghetti an Tomatensauce |
| Fr, 01 | Salatbüfett – Rüeblisuppe
Dorsch-Royalfilets an Noilly-Pratsauce Peterligkartoffeln – Fenchelstreifen Nuss-Schnecken |
Suppe + Saft
Gefülltes Laugenbrötli mit Käsefüllung |
| Sa, 02 | Mehrkornsuppe
Pilzschnitten Kleiner Salat Mandelköpfli |
Suppe + Saft
Haferbrei Kompott |
| So, 03 | Salatbüfett – Bouillon mit Fideli
Kalbsschulterbraten Herzoginnenkartoffeln – Mischgemüse Sacherschnitte |
Suppe + Saft
Pastete mit Cumber- landsauce Selleriesalat |
