Falls nichts anderes vermerkt ist, verwenden wir Schweizer-Fleisch.
Fleisch aus Neuseeland, Australien oder der USA kann Hormone oder
Leistungsförderer enthalten.
Menüplan für die Woche vom 20.01. bis 26.01.2020 (pdf): 2020_KW 04_Menueplan
| Datum | Mittag | Abend |
| Mo, 20. | Salatbüfett – Gemüsesuppe Hacksteak Pfeffersauce Grünenudeln – Krautstiele Creme |
Suppe + Saft Steinpilzrisotto mit Chippolata |
| Di, 21. | Salatbüfett – Apfelselleriecremesuppe Lauchgemüse mit Saucisson Salzkartoffeln Clacecake |
Suppe + Saft Griessköpfli mit Fruchtsauce |
| Mi, 22. | Salatbüfett – Mangocurrysuppe Metzgergeschnetzeltes Teigwaren – 2 erlei Rüebli Punschkugel |
Suppe + Saft Pouletflügeli Barbecuesauce und Pommeschips |
| Do, 23. | Salatbüfett – Hafersuppe Kichererbsenbällchen an Echalottensauce mit Kartoffeln – Peperoni und Grünspargelmix Mandarine |
Suppe + Saft Rührei auf Toast Randensalat |
| Fr, 24. | Salatbüfett – Blumenkohlsuppe Saiblingfilet Zitronensauce Gebundene Erbsen – Bratkartoffeln Gebäck |
Suppe + Saft Apfel im Pyjama Vanillerahm |
| Sa,25. | Bauernsuppe – kleiner Salat Saftschinken – Weisse Böhndli an Tomatensauce – Kräuterkartoffeln Caramelcreme |
Suppe + Saft Frühlingsrollen Süsssauresauce Gemüsesalat |
| So, 26. | Salatbüfett – Bouillon mit Backerbsen Rindsbraten Grossmutterart Florentinertomate – Polenta mit Mascarpone Meringue mit Rahm |
Suppe + Saft Café complet mit Käse und Joghurt Brötli |
Menüplan für die Woche vom 27.01. bis 02.02.2020 (pdf): 2020_KW 05_Menueplan
| Datum | Mittag | Abend |
| Mo, 27. | Salatbüfett – Lattichsuppe Speck und Rippli Sauerkraut – Salzkartoffeln Frucht |
Suppe + Saft Bienenstich |
| Di, 28. | Salatbüfett – Tomatencremesuppe Kalbfleischpastetli mit Kräuterreis Berliner |
Suppe + Saft Gemüsegratin mit Kohlräbli, Rüebli u. Zucchetti |
| Mi, 29. | Salatbüfett – Oxtailsuppe Panierte Sellerieschnitzel Holzfällerkartoffeln – Erbsen Güetzli |
Suppe + Saft Käse – Wurstsalat garniert, Brötli |
| Do, 30. | Salatbüfett – Griesssuppe mit Lauch Senffleisch (Rind) Teigwaren – Bohnen Creme |
Suppe + Saft Röstitaler mit Gemüsesauce |
| Fr, 31. | Salatbüfett – Safrancremesuppe Forellenfilet gebraten mit Tomaten und Oliven – Kräuterkartoffeln und Schwarzwurzeln Chocoköpfli mit Rahm |
Suppe + Saft Pilzschnitte – Försterart |
| Sa, 01. | Bauernsuppe Spaghetti Bolognese Kleiner Salat Dessert Überraschung |
Suppe + Saft Nidlechueche |
| So, 02. | Salatbüfett – Bouillon mit Fideli Perlhuhnbrüstli mit Jus Pommes frites – Broccoli mit Mandeln Marronimousse |
Suppe + Saft Milchreis Kompott |
Menüplan für die Woche vom 03.02. bis 09.02.2020 (pdf): 2020_KW 06_Menueplan
| Datum | Mittag | Abend |
| Mo, 03. | Salatbüfett – Gurkensuppe
Vegigeschnetzeltes an roter Currysauce mit Mandelreis und gebratener Ananasscheibe Sablée |
Suppe + Saft
Schinkenrolle gefüllt mit Russischem Salat Brötli |
| Di, 04. | Salatbüfett – Lauchsuppe
Kalbsbrustschnitte Kartoffelstock – Vichykarotten Caramelköpfli mit Rahm |
Suppe + Saft
Spätzlipfanne mit Gemüsewürfeli, Zwiebeln und Rahmsauce |
| Mi, 05. | Salatbüfett – Fastensuppe
Rindsstreifen an Paprikarahmsauce Polenta mit Mascarpone – Lattich Cremeschnitten |
Suppe + Saft
Pot au Feu mit Pouletwürfel und Gemüse Knoblauchbrot |
| Do, 06. | Salatbüfett – Linsensuppe
Schweinssaltimbocca an Rotwein-sauce Spaghetti – Spinatgratin Rüeblicake |
Suppe + Saft
Waffeln mit Kirschenkompott und pomadigen Rahm |
| Fr, 07. | Salatbüfett – Fenchelsuppe
Fischfilet «Bordelaise» Kräuterkartoffeln – gebundene Erbsen Schokoladencreme mit Schokowürfeli |
Suppe + Saft
Käseauflauf Mixed Pickles |
| Sa, 08. | Mehlsuppe – kleiner Salat
Aelplermaccaroni Apfelmus Mandelblechkuchen |
Suppe + Saft
Café complet mit Joghurt, Käse Hausgemachtes Brot |
| So, 09. | Salatbüfett – Fleischsuppe
Tafelspitz mit Meerrettichsauce Dörrbohnen – Schmelzkartoffeln Blutorangen-Torte |
Suppe + Saft
Schinkengipfeli Gemüsesalat |
